La cucina di Babe
La cucina italiana del XXI secolo
Tutti conoscono la cucina italiana, e a vari livelli sanno cimentarsi ai fornelli con tanti piatti della sua tradizione.
Sono invece meno note al pubblico le trasformazioni del modo di mangiare italiano, sicuramente determinato dai cambiamenti nello stile di vita, ma anche dal lavoro di alcuni chef che stanno facendo parlare molto di sé.
Giovani e avventurosi, stanno innovando i menù di casa Italia: da Luciano Monosilio ad Alessio Longhini, da Davide Del Duca a Cristina Bowermann, l'evoluzione passa da loro e da alcuni dei loro piatti più celebri, come i ravioli con tuorlo d'uovo, il carpaccio di agnello o il risotto al graukase.
Tecniche nuove in cucina: la sferificazione
14 Nov 2021
Se desiderate "aggiornare" il modo in cui i vostri piatti vengono presentati in tavola, una delle tecniche più scenografiche da apprendere è quella della sferificazione, inventata dal cuoco-chimico Ferran Adrià a Barcellona ma diventata presto di pubblico dominio. Padroneggiarla equivale sicuramente a fare una bella figura con familiari e amici.
La cucina di mare di Moreno Cedroni
23 Aug 2019
50 anni e 2 stelle Michelin, Moreno Cedroni è la nuova star della cucina: diversamente da altri, però, rifugge dai riflettori e preferisce rimanere di casa nella sua Senigallia, dove studia menù completamente basati sul pesce.
E reinterpreta classici come nel caso dei crudi, che chiama "susci" all'italiana!
Il sapore della vittoria - La ricetta originale dei casinò italiani
27 May 2019
I gusti degli italiani quindi sono cambiati nel tempo.
Ma una parte del nostro popolo resta sempre legata in qualche modo alla semplicità.
Pensiamo ad una pizza, una birra, una partita di calcio. E se possiamo aggiungere una vittoria al piatto, beh, possiamo dirci soddisfatti!
Il sapore della vittoria dovrebbe essere sempre nel menù degli italiani. I piatti della nostra tradizione sono famosi per essere speziati! Pensiamo ad una sfida, alla lotta per la conquista di un trofeo.
Gli italiani del Poker la sanno lunga sulla tradizione della vittoria, e anno dopo anno conquistano tornei. Il 2019 ha già visto il nome di Enrico Camosci; ma non sarà l’ultimo nome a comparire tra le stelle del Poker internazionale! I tornei in programma ogni anno sono numerosissimi, e CasinoItaliani ti offre le notizie più fresche. Visita subito il sito dedicato ai casinò italiani!
Aggiungi del pepe alle tue giornate con CasinoItaliani.it!
I casinò italiani hanno una selezione in termini di giochi davvero vasta, che va ben oltre il solo Poker. Ci sono le slot machines, dei provider di giochi per casino tra i più rinomati nel panorama dei casinò italiani e non. Poi abbiamo i tavoli del casino Live, che solitamente vanno, per i casinò italiani, dal Blackjack al Baccarat, dall’Hold ‘em alla Roulette. E ci sono poi i videopoker, che in molti utilizzano anche per allenarsi al gioco del poker vero e proprio.
I casinò italiani online, legali e sicuri, della scena italiana sono recensiti a CasinoItaliani.it, così come i giochi dei loro menù.
Ma CasinoItaliani.it è anche scommesse sportive, video sul mondo dei casinò italiani, e promozioni, tante promozioni!
CasinoItaliani vuole infatti confrontare le possibilità disponibili per gli amanti del casino, per riuscire a soddisfare tutti, ma proprio tutti!
Visita quindi CasinoItaliani.it!
Ce n’è per tutti i gusti!
Lo chef-surfista: conoscere Federico Sisti
9 Apr 2019
Federico Sisti viene da Riccione ed è, come molti a Milano, un "adottivo".
Eppure ha trasformato una cascina semi-abbandonata di periferia in un luogo carico di energia e affollato di clienti, e per la sua riscoperta dei sapori lombardi si parla di stelle Michelin: la sua è una parabola brillante.